En un mundo donde la comida tiende a desvincularse de su origen, Meat & Fire propone algo radical en su sencillez: volver al fuego. No como espectáculo, sino como punto de partida. Este festival, que se celebrará del 13 al 15 de junio de 2025 en el Moll de la Fusta de Barcelona, es mucho más que una cita para amantes de la parrilla. Es un espacio de encuentro entre lo rural y lo urbano, entre la sabiduría ancestral y la reflexión contemporánea sobre qué comemos, cómo lo hacemos y por qué.
Porque, sí, aquí hay carne. Pero también hay pensamiento. Hay cocineros que dominan las brasas con la misma precisión con la que transmiten su visión del oficio. Hay productoras que hablan del cuidado animal desde la práctica diaria, no desde un eslogan. Y hay un público que no sólo busca deleite, sino también comprensión.
Una experiencia para los sentidos y para la conciencia
Durante tres días consecutivos, Meat & Fire combina música en directo, showcookings, ponencias inspiradoras y el aroma inconfundible del fuego. Aquí, gastronomía y cultura se dan la mano para reivindicar el papel del campo, del producto bien trabajado y de la cocina con sentido.
Las ponencias ofrecen breves encuentros con voces expertas del sector: chefs, ganaderos, activistas, cocineros y pensadores que reflexionan sobre el respeto al animal, el valor del origen, la cocina como acto político y el futuro de la alimentación. Mientras tanto, los showcookings nos devuelven la emoción de cocinar con fuego vivo, con técnicas ancestrales traídas de distintos rincones del mundo.
Y como toda celebración necesita ritmo, los conciertos acompañan la experiencia con jazz, rock y otras músicas para disfrutar con los pies en la tierra.
Meat & Fire es un homenaje a las personas que hacen posible una gastronomía con raíz. Desde las parrillas hasta los campos, pasando por las granjas sostenidas por nuevas generaciones de mujeres que además de cocinar, lideran un cambio en el sector. Aquí se celebra la carne como parte de una cultura alimentaria consciente, alejada de los modelos industriales que especulan con el alimento y borran su historia.
Comer carne, en este contexto, es un gesto que implica respeto: al animal, al territorio, al trabajo bien hecho. Meat & Fire invita a repensar nuestros hábitos, reconectar con los ciclos naturales y valorar la cadena completa que hace posible cada bocado.
El Moll de la Fusta del Port Vell de Barcelona vuelve a ser el lugar elegido para la celebración de un evento gastronómico creado para el disfrute de los amantes de la cocina con fuego, posicionado como el primer festival gastronómico que reúne a decenas de los mejores parrilleros internacionales en la ciudad condal. Las entradas ya están a la venta, la organización ofrece varias propuestas:
Entrada general (1 día) → 10 euros
Incluye acceso a todas las actividades (ponencias, conciertos, showcookings y mercado) + copa de cristal conmemorativa.Abono 3 días → 20 euros
Entrada para todo el fin de semana, con copa incluida. Precio en función del momento de compra (recomendable adquirir en preventa).Pack Foodie → 35 euros
Incluye entrada para un día + 30 Meatcoins (moneda del festival) para consumo de platos y bebidas.Pack Friends (4 personas o más)
Entrada con descuento y copa incluida. Ideal para grupos. Precio exacto según número de personas, indicado en la web oficial.Entrada gratuita para menores de 12 años, acompañados de una persona adulta. Jóvenes entre 12 y 18 años pueden acceder con entrada normal y acompañamiento.
Durante el festival se utiliza una moneda interna, el Meatcoin, cada moneda representa 1 euro, y el precio de la oferta gastronómica es de 10 Meatcoins por cada plato y 5 Meatcoins por cada bebida. La primera preventa ofrece precios reducidos para los primeros 1.000 tickets (por ejemplo, Pack Foodie a 24 €), por lo que se recomienda comprar con antelación. Si queréis conocer más detalles, el programa de actividades o adquirir vuestra entrada, podéis acceder a la web oficial en meatandfire.org.
