Durante el último año, los productos alimenticios han aumentado desmesuradamente sus precios y los consumidores nos hemos quejado, afecta a nuestro poder adquisitivo y en …
Son muchos los atractivos turísticos que nos ofrecen las Islas Baleares, entre ellos podemos encontrar uno que nos resulta muy interesante, realizar una ruta gastronómica por …
La editorial Everest ha editado un libro orientado a las personas que padecen alguna deficiencia visual, se trata de Cocinar a ciegas. El libro ha sido desarrollado por la …
A finales del pasado año empezó a elaborarse un producto que en breve estará en todas las cocinas, tanto profesionales como particulares, ya que se trata de un ingrediente que …
Continuamente se realizan investigaciones para determinar las propiedades saludables del aceite de oliva, se desarrollan nuevos métodos que puedan controlar con más precisión …
El pasado año, Coca Cola en colaboración con la Federación Española de Hostelería, planteó un nuevo concurso orientado a los alumnos de todas las escuelas de hostelería …
Hace un mes Francia prohibía la única planta transgénica que tenía permiso para ser cultivada en ese país, el maíz Mon 810, un alimento que había desarrollado la empresa …
Aprovechando que estamos en época de trufas negras, que contamos con unas espléndidas Tuber Melanosporum que compramos en la V Mostra de la Trufa els Ports-Maestrat y que …
Hay que destacar el Restaurante Bakari de Alberto Moreno, un joven chef con mucho y muy buen trabajo a sus espaldas, en muchas ocasiones reconocido, el último reconocimiento fue …
Hace más de un año, un artículo publicado en la prestigiosa revista científica Nature, daba a conocer un descubrimiento realizado por científicos japoneses, habían logrado …
