Los champiñones y los huevos son alimentos que suelen estar a mano en nuestra cocina, y es que además de ser accesibles y económicos, son dos alimentos súper apreciados nutricionalmente hablando, y también son naturalmente sabrosos, a lo que debemos sumar que son hiper versátiles. No estamos magnificando su valor, estamos recordando que a veces infravaloramos lo que tenemos a mano. Así que tomemos como un pequeño homenaje a estos dos ingredientes este recetario con 12 recetas con champiñones y huevos, que son un minúsculo ejemplo de las alegrías que nos pueden proporcionar en la cocina.
Seguro que ya lo sabéis, pero no está de más recordar que los champiñones son ricos en vitaminas del grupo B, antioxidantes, fibra… y además de saciantes, son bajos en calorías. Por su parte, los huevos son una fuente completa de proteínas de alta calidad, grasas saludables y micronutrientes esenciales. Juntos forman un dúo que nos permite improvisar una comida fácil y deliciosa, que cuida nuestra salud y bienestar, y deleita al paladar.
Desde preparaciones rápidas como unos huevos a la plancha con champiñones al romero, hasta platos más elaborados como una lasaña de champiñones con huevo poché o un cremoso arroz trufado con setas, este recetario tiene opciones para todos los gustos. Así que empezad por la receta con huevos y champiñones que más os apetezca. Ya sabéis que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Os esperamos en la cocina.
