Muchas veces encendemos el horno para precalentarlo y llega a su punto cuando todavía no está preparado lo que vamos a hornear, entonces aprovechamos ese calor tan valioso preparando algún aperitivo que además, nos hará más grata la espera del plato fuerte. Teniendo dos o tres ingredientes básicos, podemos hacer ricas tapas que no cuestan trabajo pero que saben a gloria, como estos Paquetitos de pasta philo con feta y tomates cherry.

Ingredientes
Pasta philo, queso feta, tomates cherry, aceite de oliva, orégano, sal aromatizada (opcional) y sal corriente.

Elaboración
Disponemos en la mesa de trabajo dos láminas de pasta philo, una puesta sobre la otra, y cortamos en rectángulos. Cortamos el queso feta en láminas de aproximadamente un centímetro de grosor y lavamos los tomatitos y los cortamos por la mitad.

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Preparar un rápido finger food, pincho o tapa que satisfaga a todos los paladares es fácil, basta con buscar ingredientes de calidad, combinarlos y servirlos al momento. Un pincho para poder comer con las manos o con cuchillo y tenedor, es el Crujiente con jamón ibérico, queso de cabra y mermelada de fresa a la pimienta, el nombre es largo porque indica todo lo que lleva, pero es así de sencillo de hacer.

Ingredientes (4 comensales)
4 hojas de pasta philo, 4 lonchas de jamón ibérico, 4 rodajas de queso rulo de cabra de unos cuatro milímetros de grosor, 2 c/s de mermelada de fresa a la pimienta y aceite de oliva.

Elaboración
Disponiendo de todos los ingredientes cortados y preparados, empieza colocando sobre la superficie de trabajo la pasta philo doblada por la mitad (para que sea doble), coloca en el centro la loncha de jamón ibérico doblado también por la mitad e introduciendo en su interior el queso de cabra.

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