12 recetas de pasta con parmesano: ideas fáciles y deliciosas para cualquier ocasión

El queso parmesano es uno de esos ingredientes que parecen capaces de mejorar casi cualquier plato de pasta. Aporta sabor, aroma, profundidad y una untuosidad que puede ser delicada o rotunda, según la receta, pero siempre reconocible. En este recetario dominical reunimos doce …

Receta de torrijas de vino tradicionales de Semana Santa

Cuando se habla de torrijas, hoy suelen imponerse las de leche, quizá porque son las más habituales en muchas casas, restaurantes y pastelerías. Pero las torrijas de vino …

Bebidas para mejorar el estado de ánimo

Las bebidas para mejorar el estado de ánimo se han convertido en una de las tendencias más relevantes en el ámbito de la nutrición funcional. Estas bebidas, formuladas para …

Alerta alimentaria por Listeria en salmón ahumado: qué marcas, lotes y formatos hay que revisar en casa

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado entre el 31 de marzo y el 1 de abril de 2026 tres comunicaciones oficiales por presencia de …

Harina de arroz y harina de arroz pregelatinizada: en qué se diferencian y para qué sirve cada una

No toda la harina de arroz es la misma, aunque a menudo se meta todo en el mismo saco. Hay harinas que tienen que cocinarse y harinas pensadas para responder casi al instante. Y …

Cinco recetas de salsas con pimientos asados para mojar o dipear

Convertir unos pimientos asados en una salsa para mojar o dipear es una manera fácil de preparar un aperitivo sabroso, vistoso y muy versátil. A partir de una misma base se …

12 recetas de buñuelos, de los más tradicionales a versiones con fruta, chocolate o azahar

Cuando llega la Semana Santa, pocas cosas apetecen más que recuperar algunos de esos dulces de sartén que siguen teniendo todo el sentido del mundo, como los buñuelos, ¡qué …

Receta de pestiños, un dulce tradicional de sartén que sigue sabiendo a fiesta

Los pestiños forman parte de ese recetario tradicional que ha pasado de generación en generación, y hoy siguen despertando el mismo entusiasmo en cuanto aparecen en la mesa. …

Bacalao al pilpil de jamón de bellota ibérico, receta de los hermanos Torres para una ocasión especial

Esta semana, en la sección ‘Recetas de los Chefs‘ hemos elegido un plato con bacalao, una receta de alta cocina inspirada en la tradición, pero con un toque Torres. …

Qué sabemos sobre el aceite de orujo de oliva y por qué conviene leer con cuidado esta alerta

La petición de retirar del mercado el aceite de orujo de oliva ha irrumpido con fuerza este miércoles tras la noticia de que la OCU ha detectado MOAH en nueve muestras …