Guía Michelin Florida 2024

Ya se ha presentado la tercera edición de la Guía Michelin Florida (Estados Unidos), recordemos que inicialmente se denominaba Guía Michelin Miami, Orlando y Tampa, pero es más coherente denominarla con el nombre del Estado, sobre todo teniendo en cuenta que próximamente

Ocho usos del hielo en la cocina al margen de enfriar bebidas

El principal uso que hacemos del hielo es servirlo en vasos o en copas para después verter una bebida que queremos tomar fría. Pero el hielo tiene también otros usos en la

Productores de alimentos lácteos obtenidos por fermentación de precisión quieren introducirlos en la Unión Europea

Ya hace algunos años os hablábamos de Perfect Day, una bebida que imita a la tradicional leche de vaca en todos los sentidos, tanto a nivel organoléptico como a nivel

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Todavía no se ha publicado el palmarés completo, pero ya podemos conocer los vinos que han obtenido la medalla Gran Bacchus de Oro 2024 en el Concurso Internacional de Vinos

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La receta del flan de hoy la hacemos con claras de huevo en polvo, de un tiempo a esta parte hemos incorporado este ingrediente en nuestra cocina y nos gusta lo que podemos hacer

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Hoy conocemos un estudio realizado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) a petición de la Comisión Europea para saber si el pescado de

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La Escuela de Pastelería de Valencia ha sido el escenario en el que se ha celebrado la sexta edición del concurso La Mejor Pasta de Té, este 2024 la convocatoria fue