¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer? Esta pregunta puede parecer exagerada, pero empieza a tener una respuesta afirmativa, aunque todavía con muchos matices. Conagra Brands ha detectado consultas relacionadas con snacks en su análisis sobre el futuro de esta …
Los hongos podrían hacer cultivable el suelo de Marte. Esa es una de las posibilidades que plantea una revisión científica publicada el pasado mes de abril en la revista …
El restaurante de Iván Cerdeño estaba cerrado cuando el cocinero llegó a Andorra Taste 2026. Volverá a abrir en los próximos días de este mes de octubre, coincidiendo con …
La producción de carne cultivada busca obtener tejido animal sin necesidad de criar y sacrificar un animal completo, y para conseguirlo, las células se cultivan en condiciones …
El paquete Ómnibus X de la UE sobre seguridad alimentaria ha dado un nuevo paso después de que el Consejo de la Unión Europea, fijara el pasado 30 de septiembre su posición …
Las aceitunas negras pueden quedarse en un cuenco de aperitivo, claro, pero en la cocina tienen bastante más recorrido. Su sabor salino, ligeramente amargo y más o menos …
No era la primera vez que subía desde Canillo hacia la Vall de Montaup. Conocía el camino a la Borda del Pi de otras visitas y, aun así, este septiembre volví a detenerme …
Los alimentos GLP-1 se han convertido en una de las nuevas tendencias de la alimentación y la nutrición, ya hablábamos de ello en este post. El concepto engloba alimentos y …
Hablar hoy de acuicultura sostenible obliga a mirar mucho más allá de las instalaciones donde se crían los peces. El pescado de cultivo puede desempeñar un papel importante …
Durante años, la diferencia parecía bastante clara: la marca blanca permitía ahorrar y la marca de fabricante ofrecía reconocimiento, confianza y, con frecuencia, una …
