Hoy hemos preparado este Risotto al pesto aprovechando que la plantita de albahaca estaba generosa y os hemos mostrado nuestra elaboración de la salsa pesto. Así que si eres un fanático de la pasta con pesto, no te quepa la menor duda de que el Risotto al pesto también tendrá un hueco en tu recetario. [...]

Una cena ligera que proporciona un marcado sabor la puede componer un primer plato de Ensalada de naranja, rúcula y parmesano. La acompaña una vinagreta de miel que da el punto de dulzor necesario para armonizar todos los sabores.
Ingredientes (2 comensales)
1 naranja grande, 150 gramos de rúcula, 1 cebolla tierna pequeña, 1 cucharada de gomasio, [...]