gambas

Dénia continúa sumando puntos que den valor a su solicitud y candidatura a la categoría de ‘Ciudad de la Gastronomía’ que la UNESCO otorga en la Red de Ciudades Creativas, por ello está llevando a cabo distintas iniciativas, entre ellas, el nuevo certamen dedicado a su producto estrella, es el I Concurso Internacional Cocina Creativa [...]

Sobre estas líneas podéis ver la Gamba roja con txangurro y gelatina tibia de guisantes, una receta del chef Gorka Alonso que comparte con nosotros, invitándonos a elaborar su plato y sorprender con él a nuestros comensales, sin duda, lo conseguiremos. Esta receta de Gamba roja con txangurro y gelatina tibia de guisantes, entre otras, [...]

El chef del Restaurante Sal de Mar de Dénia, Federico Guajardo, se alzó con el primer premio en este concurso con la receta de Crema helada de ajo, gamba ahumada, romesco y gelée de pimiento asado que tenemos la oportunidad de conocer gracias a que comparte su elaboración en la sección de Recetas de los [...]

Los gazpachos o sopas frías que se elaboran partiendo de las verduras asadas ofrecen un sabor particular, personalmente nos cuesta llamarle gazpacho cuando los tomates están asados, pero así se conoce en muchas cocinas domésticas y profesionales, como nos cuenta Concha que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú este Gazpacho de sandía con gamba [...]

Este Tartar de gambas, pepino y sandía es un refrescante y sabroso entrante que puedes ofrecer a tus comensales en una comida especial, resulta ligero y sabroso, conjuga texturas que agradece el paladar. Además de servirlo como entrante, este Tartar de gambas, pepino y sandía puede ser un aperitivo ideal presentado en cucharillas o en [...]

Qué fácil es comer sano y rico, y como nos gustaría llegar a todas aquellas personas que por falta de tiempo deciden comer cualquier cosa precocinada sin contemplar lo que está aportando a su organismo, sin conocer cómo interfiere en su equilibrio nutricional y conformándose con el sabor que le aporta. Nos gustan las comidas [...]

Joan Bagur nos conquista con otra Receta de cocina de escuela, un entrante con una presentación muy cuidada, y para descubrir su sabor, podemos seguir las indicaciones de la receta de Ensalada de caquis, tomate, gambas y vinagreta rota que nos explica a continuación. Como os comentamos en otras recetas que Joan ha compartido con [...]

La propuesta de Ana de Gastroadiktapara el próximo aperitivo que vayamos a elaborar es este Cuajado de tomate y piquillos con brocheta de gambas que comparte con nosotros en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, un aperitivo que combina sabor, textura y una bonita presentación. La elaboración del Cuajado de tomate y piquillos [...]

Desde hace días tenemos pendiente probar la receta de Canelones de gambas rellenos de setas y foie de Anna, autora del blog Gastroadikta, tienen que ser una explosión de sabores y de texturas en el paladar, y diríamos más, pero nada mejor que sea la propia autora de la receta que comparte en vuestra sección [...]

Esta receta de Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico de chocolate dejará a tus invitados sorprendidos y satisfechos, estarán degustando un bocado diferente, sabroso y con un punto travieso que proporciona este vinagre balsámico que como veis es muy versátil y lo mejor, es que es una elaboración casera, os recordamos que podéis [...]