Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

fast food

  • 29 ene | Servicio de un menú Burger King en McDonald’s

    Como ya sabemos, en España se ha puesto en marcha un proyecto piloto en el que se ofrece un servicio Burger King a domicilio, la cadena de restaurantes de comida rápida ha puesto en marcha la prueba en Cáceres y según los resultados que se obtengan, el servicio se podría ampliar a otras localidades españolas. [...]

  • 23 ene | McDonald’s al descubierto

    En el documental Der Markencheck emitido por la cadena de televisión alemana ARD, se pone a McDonald’s al descubierto, analizando la calidad de los ingredientes, las condiciones laborales, las campañas publicitarias, etc., se descubre que la popularidad de la cadena de comida rápida no está asociada precisamente a la calidad de sus menús, en cambio [...]

  • 18 ene | Impuesto de los refrescos en Estados Unidos

    A través de la revista Health Affairs podemos conocer un estudio que pretende demostrar lo beneficioso que sería aplicar un impuesto de los refrescos en Estados Unidos. Según la investigación, gravar con un centavo cada 20 gramos de bebida, es decir, unos 12 centavos por lata de 33 cl., reduciría el consumo en un 15% [...]

  • 15 ene | Hamburguesas en braille para ciegos

    En la fotografía se puede ver cómo unas manos están leyendo a través del método braille sobre un panecillo de hamburguesa, no, no son así las hamburguesas braille para ciegos, esta es una imagen del anuncio que la agencia MetropolitanRepublic de Sudáfrica ha ideado para dar a conocer a la población que la cadena de [...]

  • 03 ene | Servicio Burger King a domicilio

    Acabamos de conocer las declaraciones realizadas por Juan Olave, director general de Burger King para la División del Mediterráneo, al parecer, la cadena de restaurantes de comida rápida planea ofrecer un servicio de 24 horas en locales donde la legislación lo permita y un servicio Burger King a domicilio. En el primer caso se debe [...]

  • 01 nov | ¿Por qué quebró McDonald’s?

    La cadena de comida rápida McDonald’s, en su estrategia de expansión a nivel mundial ha logrado instaurarse en muchos países y su crecimiento es constante, sin embargo, no todo son éxitos, en países como Bolivia los habitantes le han dado la espalda y la cadena ha tenido que cerrar sus sucursales, no ha podido competir [...]

  • 28 oct | Impuesto de la grasa en Nueva Zelanda

    El goteo de países que se suben al carro de aplicar impuestos en los denominados alimentos poco saludables es incesante, ahora podemos saber que se baraja la posibilidad de aplicar un impuesto de la grasa en Nueva Zelanda, país situado en el suroeste del Océano Pacífico cerca de Australia. Por supuesto, y como ha ocurrido [...]

  • 23 oct | Contenido en sal en las ensaladas de los restaurantes de comida rápida

    Quizá recordáis la alerta lanzada por una asociación de consumidores de Reino Unido sobre las ensaladas preparadas que tenían más calorías que una hamburguesa, hace ya más de un año de dicha noticia, pero no por ello es un tema que haya que olvidar. Hoy conocemos algunos datos proporcionados por la organización de consumidores CEACCU [...]

  • 12 oct | Propuesta para la implantación del impuesto de la grasa en España

    La FUCI (Federación de Usuarios Consumidores Independientes) ha enviado al Ministerio de Salud, Política Social e Igualdad, una propuesta para la implantación del impuesto de la grasa en España. A diferencia del impuesto de las grasas en Dinamarca, cuya finalidad parece recaudar fondos para las arcas del estado, o la propuesta del impuesto sobre el [...]

  • 06 oct | Reino Unido plantea instaurar el impuesto de la grasa

    Siguiendo la estela del impuesto de las hamburguesas o el impuesto de las grasas en Dinamarca, ahora el Reino Unido plantea instaurar el impuesto de la grasa, la excusa como en los casos mencionados es mejorar la salud de los ciudadanos, reducir los índices de sobrepeso y obesidad y reducir el gasto sanitario del país. [...]

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