Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

archivos con la etiqueta ‘ebriorexia’

  • 21 Mar | Ebriorexia, nuevo trastorno alimentario

    La lista de trastornos alimentarios aumenta, ahora hay que añadir la Ebriorexia, un desorden caracterizado por una conjugación de diferentes conductas, no comer sometiéndose a una abstinencia alimenticia voluntaria, realizar un atracón y posteriormente provocar el vómito y como tónica dominante en ambas conductas, abusar de las bebidas alcohólicas, es una combinación de anorexia, bulimia [...]

  • 08 Ene | La importancia de comer en familia

    Diversos estudios muestran que comer en familia puede reducir algunos riesgos de sufrir trastornos alimentarios en los jóvenes, así lo indica un amplio estudio elaborado por científicos de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos). Se trata del denominado Proyecto EAT (Eating Among Teens, comer entre adolescentes). El estudio se ha realizado en dos partes, la [...]

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