Un original concurso pretende crear el Decantador Custodio, un tributo que se realiza a Custodio López Zamarra, el conocido sumiller del Restaurante Zalacaín. El concurso está organizado por la Real Fábrica de Cristales de La Granja, institución consolidada en el arte de la elaboración del cristal.

Esta iniciativa pretende acercarse al mundo de la hostelería, aunque suponemos que también servirá para encontrar nuevos talentos que puedan crear piezas únicas en las que el diseño y la exclusividad mariden con las nuevas tendencias del mercado actual, como es el caso de este decantador.

Leer el resto del artículo Decantador Custodio, tributo a Custodio López Zamarra…

El mercado enológico nos ofrece un amplio abanico de opciones para oxigenar los vinos que visten nuestras mesas y conquistan a nuestro paladar, casi diríamos que lo más difícil es escoger el oxigenador que se adecúe a nuestras necesidades, que nos otorgue las prestaciones que exigimos y que nos garantice la degustación óptima de un vino.

Para sumar dudas, o quizá aclararlas, conocemos un nuevo oxigenador de bonito diseño, de la mano del danés Marcus Vagnby. Y decimos que puede solventar nuestras dudas a la hora de escoger un utensilio de esta índole porque es el que nos recomienda el sumiller del Restaurante Arzak, Mariano Rodríguez.

Leer el resto del artículo Oxigenador de vino con tapa Nuance…