Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

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  • 04 Ago | Galletas de barro

    Las galletas de barro son uno de los pocos sustentos con los que cuenta un buen número de habitantes de Haití, especialmente para los que se encuentran en una situación más desfavorecida. Haití es uno de los países más pobres del continente americano, aunque esta lacra la arrastra desde hace años.
    La subida del precio de [...]

  • 05 May | Culpan a la FAO de la crisis mundial de los alimentos

    Culpan a la FAO de la crisis mundial de los alimentos, así opina Abdoulaye Wade, Presidente de Senegal. Estas declaraciones han debido de caer como un jarro de agua fría a quienes conforman la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
    Esta organización, creada hace más de 60 años, ha trabajado desde [...]

  • 04 Feb | Madrid ofrece subvenciones al sector de la restauración para la innovación tecnológica

    Quien sea propietario de un restaurante, un bar o una cafetería en Madrid, puede renovarse tecnológicamente y beneficiarse de las ayudas que ofrece la Comunidad de Madrid para tal efecto. Se trata de unas subvenciones que permiten sufragar hasta el 50% del gasto total de la incorporación de internet al negocio, hay que tener en [...]

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