El lanzamiento de New Foods RegLab abre una nueva vía para mejorar el proceso de autorización de nuevos alimentos en la Unión Europea. La iniciativa, presentada el pasado 15 …
El paquete Ómnibus X de la UE sobre seguridad alimentaria ha dado un nuevo paso después de que el Consejo de la Unión Europea, fijara el pasado 30 de septiembre su posición …
El debate sobre los pesticidas y los alimentos de Marruecos ha dejado de ser una cuestión secundaria. Para el agricultor español que afronta cada año más restricciones sobre …
Un refresco, unas galletas rellenas o determinados aperitivos de bolsa suelen citarse como ejemplos evidentes de alimentos ultraprocesados. Pero la clasificación deja de …
La retirada del proyecto para crear la primera granja comercial de pulpos a gran escala del mundo ha sido recibida como una buena noticia por quienes llevan años cuestionando …
El Pernil Cerretà ya tiene reconocimiento europeo como Indicación Geográfica Protegida (IGP). La Comisión Europea publicó el Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1901, de 28 …
Los PFAS, también conocidos popularmente como “químicos eternos” por su enorme resistencia y persistencia, están presentes en numerosos productos y pueden llegar hasta …
La revolución de los envases ya ha comenzado y llegará directamente a nuestra mesa. La próxima vez que compremos una ensalada preparada, pidamos una hamburguesa a domicilio, …
Los colorantes alimentarios llevan años protagonizando el debate sobre la seguridad de los aditivos, pero la forma de regularlos difiere notablemente entre la Unión Europea y …
La discusión sobre los alimentos ultraprocesados lleva años creciendo en Europa. Consumidores, nutricionistas y políticos centran el debate en los refrescos, los snacks o las …
