Ensalada de zanahorias asadas y aguacate de Jamie Oliver
Una Ensalada de zanahoria asada y aguacate es la receta que elabora Jamie Oliver en este vídeo, y a pesar de que las zanahorias como más nos gustan son crudas, refrescantes y crujientes, viendo el resultado final del plato nos apetece mucho probarla.
Jamie Oliver utiliza zanahorias de distintos colores, lo que hace que además sea más llamativa a la vista y observad, promociona el utensilio que creó para hacer la vinagreta, el Flavour Shaker, aunque se queda un poco corto agitando ¿no creéis?
La Ensalada de zanahoria asada y aguacate puede ser un entrante rico y sano, pero nos parece también muy interesante para hacerla como guarnición de un plato de carne o de pescado, para lo que utilizaríamos zanahorias pequeñas y brotes tiernos también.
De momento probaremos esta ensalada este fin de semana, porque estamos pensando en incluirla en alguno de los platos o recetas de Navidad, ¿qué tal con carne asada?.
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