News about setas

Receta de croquetas cremosas de setas de Sergio y Javier Torres

Si todavía no habéis descubierto que los hermanos Torres tienen un canal en YouTube en el que comparten sus recetas, pues ya estáis informados y os habremos alegrado el día

Salsa de trufas de Mercadona, qué ingredientes lleva y cómo utilizarla

Uno de los productos de Mercadona que está triunfando entre los consumidores es la salsa de trufas, un pequeño bote que encierra mucho sabor, que armoniza de maravilla con

Pollo con shiitake y fríjoles negros. Receta fácil para guisar en cazuela (y para chuparse los dedos)

Si todavía tenéis a alguien en casa que procura evitar las legumbres, tomad nota de esta receta de pollo con shiitake y fríjoles negros porque desde el momento en el que la

¿Es lo mismo un hongo que una seta?

Es muy común que se utilicen los términos hongo y seta como sinónimo, a menudo se utilizan las dos voces cuando no se quiere ser repetitivo con uno en un texto oral o escrito,

Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas

Además de nuestras habituales recetas de legumbres, las que tanto nos gustan y reconfortan, nos gusta probar nuevas combinaciones y nos encanta conocer cuáles son vuestros

Semana de la Tapa Micológica de Soria 2023, descubre las tapas con setas de otoño que podrás degustar

Níscalos, setas de cardo, boletus edulis, boletus de pino, llanegas, marzuelos, fredolics… Estas son algunas de las setas que más se dan en la zona de Soria en otoño e

15 recetas vegetarianas con setas de otoño para chuparse los dedos el ‘Lunes sin carne’

Este año estamos echando de menos las setas, el clima no ha acompañado a la estación de la caída de las hojas y las setas silvestres brillan por su ausencia, pero algunas se

Congreso Soria Gastronómica 2023: Cocina micológica y micoturismo. Programa

El mes de octubre finalizará con uno de los congresos gastronómicos dedicados exclusivamente al mundo de la micología, aunque también se tiene como protagonista al turismo

Hoy Cocinas Tú: Receta de risotto de colmenillas y trompetas con virutas de foie y aire de boletus

Las colmenillas y las trompetas de la muerte son dos tipos de seta muy distintas, pero las dos son exquisitas y las podemos encontrar todo el año porque se comercializan

Ocho recetas vegetarianas de pasta con champiñones para el ‘Lunes sin carne’ y para disfrutar siempre que quieras

Empezamos una semana más con nuestro recetario vegetariano para inspiraros en la cocina y que elijáis que queréis cocinar para el ‘Lunes sin carne’, y hoy lo hacemos con