Hablar de Aceites Jaén Selección 2026 no es sólo hablar de un palmarés, es hablar de cómo una provincia que vive volcada en el olivar sigue utilizando uno de sus productos …
Esta semana, desde el lunes y hasta el miércoles, se ha celebrado Madrid Fusión 2026 en IFEMA. Y, como cada año, el congreso se ha despedido con una lluvia de premios: …
Madrid Fusión 2026 vuelve a hacer ese trabajo silencioso que, bien entendido, importa más que el titular: salir a buscar talento donde de verdad se cocina. El resultado no es …
El queso Don Crisanto, elaborado en Vilalba (Lugo) y amparado por la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa, ha sido elegido como el mejor queso de España en …
Recientemente, leíamos con atención la reflexión de José Carlos Capel publicada bajo el título “¿Alguien es capaz de intuir adónde nos dirigimos?” Una radiografía …
El reciente anuncio del ganador del concurso #BeyondOliveOil, una idea innovadora llamada Oligum, presentada como el primer chicle antiedad hecho con aceite de oliva virgen extra …
Con el objetivo de promover y estimular a los diferentes elementos de la cadena alimentaria, en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los …
La cumbre gastronómica más influyente del mundo ha coronado al chef Axel Smyth y a la pastelera Claudia Merchán como los nuevos Cocineros Revelación Madrid Fusión 2025, un …
La segunda edición del Premio Mejor Desayuno de Hotel ya ha dado a conocer a los ganadores, recordemos que este certamen se celebra en Madrid Fusión, que hace escasos minutos a …
Recientemente se celebró en Río de Janeiro (Brasil) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024. Se barajaban como favoritos …
