News about pastelería

El pastelero ponferradino Luis Fernández gana el premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025

Luis Fernández, del Hotel Boutique Eunic en Salamanca, se ha impuesto al resto de candidatos a alzarse con el Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025, y así se ha

12 trucos y consejos para que el Roscón de Reyes se mantenga fresco, esponjoso y delicioso más tiempo

Hacer el Roscón de Reyes casero es una de las cosas que más nos gusta hacer en estas fechas, y casi al mismo nivel está conseguir que a vosotros también os guste, que

Candidatos al Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2025

La octava edición del Premio Pastelero Revelación de Madrid Fusión, está a la vuelta de la esquina y promete sorprendernos una vez más con el talento y la creatividad de las

15 Recetas caseras de nuestros turrones y dulces tradicionales de Navidad favoritos

Si estáis leyendo estas líneas puede haber alguna buena razón, tal vez sea porque necesitabais esta señal o el pequeño empujoncito que os hacía falta para animaros a

Receta de Paris-Brest con avellanas de Nicolas Rouzaud

Una de las creaciones de pastelería francesa más deliciosas y apreciadas es la conocida como Paris-Brest. Se trata de un pastel creado en el siglo XIX y conmemora una carrera

Campeonato Mejor Roscón de Reyes artesano de la Comunidad de Madrid: Convocatoria de la 7ª edición

Ricardo Vélez de Moulin Chocolat, Javier Cocheteux de Pan Delirio, Mario Ortiz de Brulèe Pastelería, Elena Campal de Panod, Antonio García de Panem y Alejandro García de

El mejor panettone de España 2024 está en Barcelona, tanto el clásico como el de chocolate

De chocolate o clásico, sea cual sea vuestro panettone favorito, si queréis probar el que ha ganado el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2024 que organiza anualmente

Panellets: historia, tradición y recetas de este dulce de Todos los Santos

Los panellets son un dulce con historia y tradición en Cataluña, y su origen va mucho más allá de ser una simple delicia de Todos los Santos o la Castañada. Nos remontamos

¿Dónde comer un buen croissant en Barcelona?

Para responder a la pregunta con la que titulamos estas líneas, dónde comer un buen croissant en Barcelona, podríamos hacer una larga lista porque es una gran ciudad con una

Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2024: Convocatoria

El obrador que elabora el que cada año se considera el mejor croissant artesano de mantequilla experimenta un gran impulso en su negocio, especialmente si está en una gran