News about hostelería

Raül Balam reabre el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, se llama Cuina Sant Pau

‘Vuelve el espíritu Sant Pau’ son las palabras con las que la chef Carme Ruscalleda ha comunicado a través de Twitter que el restaurante que creó en Sant Pol de Mar y que …

Raúl Aleixandre inaugura el Restaurante MiMar frente a la playa valenciana de la Patacona

El cocinero Raúl Aleixandre es uno de los más reconocidos de la Comunidad Valenciana, y acaba de anunciar que el próximo mes de marzo se inaugura un nuevo restaurante en el …

Ruta del Cocido Madrileño 2022. Consulta los restaurantes participantes

Vuelve la Ruta del Cocido Madrileño para cumplir su décimo segunda edición desarrollándose normalmente. Recordemos que el año pasado, debido a la pandemia había …

Andoni Luis Aduriz abrirá un nuevo restaurante en el Palacio de Congresos Kursaal

En 2010 nació el restaurante Ni Neu en el Palacio de Congresos Kursaal, en San Sebastián, establecimiento gestionado por Ixo Grupo, cuya sociedad fue fundada por el chef Andoni …

Jornadas gastronómicas ‘Menús de Cine’ en homenaje a Luis García Berlanga en Valencia

En la ciudad de Valencia y provincia acaban de empezar unas jornadas gastronómicas con las que se alargan los actos conmemorativos del Año Berlanga, establecido en 2021 por ser …

‘Mediterráneo, tierra de Estrellas’, recorre la Comunidad Valenciana antes de la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2022

En apenas cuatro días tendrá lugar la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2022, un evento que como os anunciamos en su momento, se desarrollará el …

Cómo se hace la ensaladilla rusa de Tragatá, la ganadora del último campeonato de España

En alguna ocasión os hemos comentado que somos de los que utilizamos la ensaladilla rusa, la tortilla de patatas y las croquetas como un termómetro para valorar la cocina de un …

D*na Restaurant 2021. Programa

D*na Festival es el nombre de un evento gastronómico un tanto camaleónico, a pesar de su juventud, se adapta a las situaciones y necesidades de cada momento, nació en 2017 …

Rodrigo Oliveira y Adriana Salay reciben el premio The Macallan Icon Award 2021

Como ya os explicamos aquí, este año no se celebrará la gala de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina’, en su lugar y sólo por esta vez, se …

Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2021

Los Premios Nacionales de Hostelería son unos galardones impulsados por la Confederación Empresarial Hostelería de España (CEHE), la organización que representa a nivel …