El concepto del trigo “guerrero” resume de forma clara cómo la evolución y la intervención humana han moldeado uno de los cultivos más importantes del mundo. Un reciente …
Café y genética médica ya no suenan tan lejos. La cafeína presente en una bebida cotidiana como el café, se investiga como señal química capaz de actuar como un …
En los últimos años se ha hablado mucho sobre cómo alimentar de forma sostenible a una población mundial en continuo crecimiento, mientras se producen problemas como sequías …
Hoy conocemos una interesante noticia sobre la avena, un cereal muy completo que suele formar parte de los desayunos. Una nueva investigación ha revelado uno de sus secretos …
¿Zarzamoras sin espinas gracias a la genética? Se trata de un avance que es una realidad gracias al trabajo desarrollado por investigadores de la Universidad de Florida …
La revolución de la patata en el Reino Unido está en marcha gracias a un innovador proyecto de mejora genética llamado TuberGene, que se ha puesto en marcha por la empresa …
La empresa biotecnológica Tropic ha desarrollado una banana editada genéticamente para no oxidarse, la pulpa puede mantenerse fresca hasta 12 horas después de ser pelada. Se …
El consumo de cafeína, o mejor dicho, de café, es un hábito diario para millones de personas en todo el mundo, algo lógico teniendo en cuenta sus efectos estimulantes y su …
Un equipo internacional de investigadores dirigido por expertos del Instituto Boyce Thompson (BTI) ha dado un gran paso con una de las frutas más populares y económicamente …
Proteger el suministro de alimentos ante la inestabilidad climática se ha convertido en una prioridad urgente en la investigación agrícola. El cambio climático no sólo …
