Según un estudio de Mintel sobre el mercado de los alimentos vegetales concebidos como una alternativa a la carne, se está produciendo una recesión en la categoría de la …
Recientemente se ha presentado el informe “Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023”, un estudio elaborado por la FAO (Organización de las …
Hace unos días podíamos saber que se habían trasladado los resultados de un estudio del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) sobre el aspartamo, al …
Desde que el pasado mes de mayo la OMS publicó la noticia sobre la nueva directriz en relación al uso y consumo de edulcorantes sin azúcar (NSS) para controlar el peso …
La consultora Kantar Worldpanel, especializada en análisis y seguimientos del mercado para conocer el comportamiento del consumidor, así como el desarrollo de soluciones …
No es la primera vez que hablamos de la necesidad de que las dietas sean personalizadas, ya que cada individuo es distinto, existen diferencias genéticas, en la composición del …
Recientemente la OMS (Organización Mundial de la Salud) ha publicado una nueva guía de recomendaciones sobre los edulcorantes sin azúcar, se trata de consejos que se basan en …
Un grupo de investigadores ha calculado que la producción de alimentos a nivel mundial, pierde un rendimiento anual de entre un 10% y un 23% a causa de la acción de los hongos, …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha llevado a cabo un estudio titulado “Contribución de los alimentos de origen animal …
La organización de consumidores UFC-Que Choisir ha publicado un estudio en el que concluye que NutriScore funciona bien en Francia, la organización asegura que el etiquetado …
