Las nuevas DOP e IGP en España vuelven a situar a nuestra gastronomía en el mapa europeo de la calidad diferenciada. La Unión Europea ha reconocido oficialmente cuatro nuevos …
En 2014 publicamos el Mapa de Vinagres con Denominación de Origen Protegida en España, un recurso que entonces permitía localizar los vinagres españoles amparados por esta …
Cuando una miel entra en el registro europeo no recibe sólo un distintivo de valor: en realidad, firma un contrato. El nombre queda protegido, sí, pero a cambio se define por …
En 2018, tras un largo recorrido administrativo, el aceite de oliva de la Comunidad Valenciana fue inscrito en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) de la …
La gastronomía de raíz, aquella que nace del territorio, de su gente y sus costumbres, sigue conquistando espacios en la esfera internacional. Y uno de los últimos productos …
El mapa vitivinícola español suma un nuevo hito con la reciente Denominación de Origen Protegida (DOP) Río Negro, un reconocimiento que destaca la singularidad de los vinos …
Una nueva Denominación de Origen Protegida (DOP) se ha sumado a las ya existentes en España, elevando el número total a 104. Desde el pasado 25 de octubre, la Unión Europea …
La web oficial de la Unión Europea ya ha publicado que la Miel de Ibiza/Mel d’Eivissa entra en el registro como Denominación de Origen Protegida (DOP) y lo hace en la Clase …
De la última añada que hicimos cata en Gastronomía y Cía sobre el blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz fue la de 2019, pero este es uno de los albariños que nos gusta tomar …
Castilla-La Mancha suma una nueva Denominación de Origen a su haber, y con esta van 21. Hoy se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea que los vinos del Campo de …
