News about café

Qué es el café adaptógeno

El café adaptógeno también conocido como café con hongos o café nootrópico se ha convertido en una tendencia que año tras año amplía fronteras y adquiere mayor …

‘El mejor café en casa’ de James Hoffmann. Libro

Es fácil que haya personas que consideren que se ha intentado situar al café como una bebida sólo apta para entendidos, algo al estilo de lo que en su momento sucedió con el …

I Concurso Carajillo 43 de Madrid Fusión The Wine Edition. Convocatoria

Nace un nuevo concurso con premio a celebrarse en la Cumbre Mundial de la Gastronomía, en Madrid Fusión 2024, y la temática es totalmente distinta a la habitual, en esta …

Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café

Los vulcanólogos Josef Dufek y Josh Méndez Harper, junto al químico de la Universidad de Oregón, Christopher Hendon, han dado con la clave para hacer un café expreso …

Cultivos como el del café o el cacao están en riesgo por la pérdida de insectos polinizadores

Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Ciencias de la Vida del Museo de Historia Natural de Londres y la UCL (University College de Londres), concluye que …

Es necesario considerar los límites superiores de ingesta segura de cafeína, preocupa el aumento del consumo de bebidas energéticas

Según una revisión sistemática realizada por expertos de diferentes institutos y universidades italianas, es necesario considerar los límites superiores de ingesta segura de …

Cantidad de cafeína que tienen 25 muestras de café molido que encontramos en el supermercado

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha realizado un análisis de 25 cafés molidos de venta en supermercados, hay mucha diferencia en la cantidad de …

Vasitos de crema bávara o bavarois de moka, receta de un postre de lujo muy fácil de hacer

De niños (y no tan niños) al ver un anuncio de unas galletas deliciosas, se despiertan las ganas de comerlas, de ahí que se quiera limitar la publicidad de productos …

Starbucks Oleato, la combinación del café con el aceite de oliva virgen extra

Combinar un café con una porción de chocolate es un clásico, también lo es con leche condensada, aunque a día de hoy hay muchas combinaciones más en las que la cremosidad, …

¿Beber café ayuda a mantener la presión arterial baja?

Según los resultados de un estudio realizado por expertos del Departamento de Ciencias Médicas y Quirúrgicas de la Universidad de Bolonia (Italia), beber café ayuda a …