El consumo de bebidas muy calientes se asocia con un mayor riesgo de cáncer de esófago. Esta es la principal conclusión de una nueva investigación realizada por expertos de …
El efecto del café sobre el metabolismo depende del peso corporal, según sugiere un nuevo estudio realizado por investigadores brasileños, con un grupo de personas que …
El K-Café se ha convertido en la nueva tendencia mundial del café, y es que lo que comenzó como una propuesta nacida en las modernas cafeterías de Corea del Sur, está …
Numerosos estudios han relacionado el consumo habitual de café con un menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas, sin embargo, seguía existiendo una gran incógnita, …
El café forma parte de muchos pequeños rituales diarios. Hay quien lo prepara con calma, moliendo el grano justo antes de infusionarlo, y también hay quien prefiere una …
El café forma parte de la rutina diaria de millones de personas en todo el mundo, pero su importancia va mucho más allá de ese primer impulso de energía con el que muchos …
Café y genética médica ya no suenan tan lejos. La cafeína presente en una bebida cotidiana como el café, se investiga como señal química capaz de actuar como un …
Nota editorial (Gastronomía y Vida)
Este texto lo publicamos primero en Gastronomía y Cía – A Bocados (Substack), dentro de una línea que estamos construyendo: Gastronomía …
Si también sois de los que no conciben la mañana sin su café, este recopilatorio dominical os va a encantar. Hemos reunido 12 recetas con café para desayunar, merendar… o …
El cold brew no es un simple café helado. Es una filosofía, una técnica y una experiencia de sabor completamente diferente que está revolucionando la forma en que disfrutamos …
