News about azúcar

Receta de Bizcocho de mandarina y limón glaseado, tierno, esponjoso, aromático e irresistible

Hoy queremos compartir con vosotros un bizcocho que se ganó un sitio fijo en nuestro recetario hace ya unos años: el bizcocho de mandarina y limón. Iba a ser una de las

Demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos

Demasiado azúcar en los productos más baratos, esta es la realidad que se refleja en una investigación realizada por la organización de consumidores Foodwatch. Este estudio

¿Cómo afecta el azúcar en el café al reloj biológico?

Los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Hiroshima (Japón) proporcionan la clave sobre cómo afecta el azúcar en el café al reloj

El consumo de jarabe de maíz de alta fructosa favorece el crecimiento de los tumores

Hoy conocemos un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Washington en St. Louis (Estados Unidos), en el que se concluye que el consumo de jarabe de maíz de

Cae la demanda de alimentos y bebidas bajos en grasas o sin grasas

La mayor comprensión por parte de los consumidores sobre lo que significa ‘bajo en grasas’ o ‘sin grasas’, es la principal causa por la que cae la

Cómo hacer un buen bizcocho en freidora de aire, el bizcocho cuatro cuartos que no necesita receta

El bizcocho Cuatro Cuartos se puede hacer en freidora de aire y obtener el mismo resultado esponjoso y tierno que si se hace en el horno convencional, probadlo con la receta que

Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024

A principios de junio podíamos conocer los cinco candidatos presentados por Foodwatch Alemania que optaban al premio Goldenen Windbeutel 2024, galardón que prácticamente todas

Crema Catalana o Crema de Sant Josep. Receta tradicional de un postre magno

La crema de Sant Josep o Crema Catalana es un postre tradicional que, según cuentan, está documentado en la literatura catalana desde el siglo XIV. Con el nombre de crema de

Nuevo método de alto rendimiento para la producción de alulosa

Se conoce como alulosa a un endulzante bajo en calorías que se obtiene de la fructosa de maíz, aunque también se puede encontrar de forma natural y en cantidades muy reducidas

Consumo de edulcorantes y riesgos para la salud. Webinar gratuita de Ainia

Desde que el pasado mes de mayo la OMS publicó la noticia sobre la nueva directriz en relación al uso y consumo de edulcorantes sin azúcar (NSS) para controlar el peso