El próximo 12 de junio, el Auditorio Municipal de Vinaròs acogerá uno de los actos centrales de las XVII Jornades de la Cuina del Llagostí: el nombramiento del chef Pepe Rodríguez como primer embajador del Langostino de Vinaròs. Una figura reconocida por su labor en los fogones, pero también por su papel divulgador en televisión, que se suma así a la promoción de uno de los productos estrella del litoral mediterráneo.
El acto, abierto al público (hasta completar aforo), se enmarca dentro de la Noche del Langostino. Además, los asistentes podremos disfrutar de una demostración gastronómica protagonizada por jóvenes cocineros formados en la comarca. Un gesto que refuerza el vínculo entre producto, territorio y talento emergente.
¿Qué hace especial al Langostino de Vinaròs?
Quienes lo han probado lo saben: el Langostino de Vinaròs no necesita artificios. Su textura firme, su sabor delicado y su versatilidad en cocina lo convierten en un ingrediente que brilla tanto en elaboraciones tradicionales como en las más vanguardistas.
No es de extrañar, por tanto, que chefs de prestigio como Pepe Rodríguez se rindan ante sus cualidades. De hecho, podríamos decir que no es el langostino quien gana con el nombramiento, sino el embajador quien se enriquece al representar un producto tan emblemático: la excelencia del producto conquista al chef.
Gastronomía, identidad y proyección turística
La elección de un embajador con proyección nacional responde también a una estrategia clara: dar visibilidad al langostino más allá de nuestras fronteras locales. Así lo ha expresado el Ayuntamiento de Vinaròs, impulsor de esta iniciativa en colaboración con la asociación Vinaròs Gastronòmic, con el objetivo de convertir este producto en símbolo de identidad local y motor de desarrollo gastronómico y turístico.
Un reconocimiento con sabor a mar y autenticidad
El chef de El Bohío, galardonado con una estrella Michelin y conocido por su participación en MasterChef, ha defendido en múltiples ocasiones el valor de los productos de proximidad. Su nombramiento como embajador del Langostino de Vinaròs refuerza esa línea de compromiso con la cocina honesta, basada en el producto, el origen y la calidad.
Y en ese sentido, el Langostino de Vinaròs lo tiene todo. Sabor, autenticidad, tradición y potencial. Cualidades que convencen tanto a quienes lo cocinan en casa como a grandes nombres de la gastronomía.
Del 19 de mayo al 22 de junio de 2025 se celebran las XVII Jornadas de la Cocina del Langostino de Vinaròs 2025.
En esta ocasión participarán los restaurantes Rafael Lo Cristalero, Bergantín, La Isla, Nou Parada, Rubén Miralles, La Cullera y Nadiu. Cada uno de los restaurantes ha preparado menús que constan de diferentes entrantes, platos principales y postres, bodega no incluida, con unos precios que oscilan entre los 38€ y 65€.
Las revistas estarán disponibles a partir del 16 de mayo en la Oficina de Turismo de Vinaròs
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