Una Ensalada de judías blancas acompañada con un delicioso ajoblanco de aguacate es la receta que hoy hemos preparado como entrante, muy fresco y nutritivo, y es que en verano …
Juan Mari Arzak ha sido galardonado con el premio Vasco Universal del Año, se trata de un premio creado en el año 1996, aunque el primer premio no se concedió hasta 1997. El …
El Concurso de tapas de Elche “Destapate” celebra este año su tercera edición gracias a la organización de la Asociación de Empresas Turísticas de Elche y la Asociación …
Frutobos nos ofrece una harina de setas que se convierte en un aderezo muy práctico y sabroso para múltiples platos, ideal para potenciar el sabor, por ejemplo, de un risotto …
La cocina dulce de Paco Torreblanca ha tenido su espacio en este blog con algunos de los postres que hemos preparado, como la Tarta Sacher, el Coulant de chocolate o el Mousse de …
Carmen ha estado de vacaciones y nos ha traído una receta para Hoy Cocinas Tú que resulta muy apetecible, se trata de un Capuchino de guisantes con bacon que seguramente hará …
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Hemos encontrado una entrevista a Ferrán Adrià que realizó Canal 6 Navarra el pasado mes de mayo, cuando el chef de elBulli participó en el …
Un curioso estudio muestra que podría ser beneficioso escribir un diario de los alimentos para adelgazar. Según los investigadores del Centro de Investigación de la Salud de …
El Tataki de atún que hoy ha vestido nuestra mesa y ha saciado a nuestro paladar, es sugerencia de otro gran chef, Alberto Chicote, un maestro en la elaboración del atún rojo. …
Las cualidades organolépticas del aceite de oliva condicionan nuestras preferencias, nos fijamos en muchos aspectos, el aroma, el sabor, el color… Con respecto a esta …
