Noticias gastronómicas breves: StreetXO, Guía de Alimentos y Bebidas, Raza Autóctona…

StreetXO también en Nueva York y Singapur Ya sabíamos desde hace varios meses que David Muñoz tenía intención de romper moldes en Londres igual que lo ha hecho en Madrid,

Bloque de cuchillos con soporte para tablet

Pensando en algunos regalos para Navidad, encontramos uno especialmente práctico para los que utilizan habitualmente el tablet en la cocina. Hemos visto varios atriles y

Gnocchi a los cuatro quesos con bacon

Las salsas de cuatro quesos son la perdición de los que adoramos este ingrediente en todas sus versiones, en cualquier caso, la que elaboramos en esta receta es suave. Es una

Qué son las castañuelas de cerdo ibérico

Las castañuelas son un corte del cerdo ibérico muy poco conocido actualmente, aunque la alta cocina está volviendo a llevarlo a los platos a pesar de que es un producto

Papel para envolver polvorones y mantecados

Si queremos tener en Navidad un buen surtido de los dulces tradicionales artesanos, hechos con nuestras manitas, hay que empezar a organizarse. Por fortuna son dulces que tienen

Jornada de Micro Productores de Vino Andorra 2013

Con el lema ‘artesanos del vino’, el próximo sábado 30 de noviembre se celebra en Sant Julià de Lòria, Andorra, la I Jornada de Micro Productores de Vino Andorra

Solomillo de pavo a la naranja

El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, más saludable. El pavo está

Segunda temporada de Top Chef confirmada

Hoy se ha celebrado una rueda de prensa en la que han participado Alberto Chicote y Susi Díaz, la finalidad era comentar cómo iba a ser la recta final de Top Chef, pero además

Hoy Cocinas Tú: Canelón de remolacha y queso de cabra

La receta que en esta ocasión amplía vuestra sección Hoy Cocinas Tú es un aperitivo, es un Canelón de remolacha y queso de cabra, que comparte con todos nosotros Alejandro,

Tarta de manzana sueca, de Rachel Allen

Hemos contado en reiteradas ocasiones lo que nos gustan los pasteles y tartas de manzana, compiten con las tartas de queso… Teníamos pendiente compartir una de las más