¿En riesgo la productividad agraria por una regulación excesiva de pesticidas en la UE?

Reino Unido advierte que la Unión Europea realiza una excesiva regulación del uso de pesticidas en los cultivos alimentarios, algo que provoca la pérdida de protección para

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Gordon Ramsay se retira de Pesadilla en la Cocina Gordon Ramsay ha anunciado en su web que se retira de Pesadilla en la Cocina, parece ser que no ha dado los motivos, quizá

Espaguetis con pesto de rúcula

La pasta al pesto es uno de los platos más apreciados de la cocina italiana, además es una receta muy fácil de hacer y como podéis imaginar, admite muchas variaciones aunque

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Hace unas semanas nos hacíamos eco de una investigación llevada a cabo por el periódico The Guardian, en la que se desvelaba la situación que estaban viviendo los tailandeses

Concurso de Tapas de La Rioja 2014. Convocatoria

El Concurso de Tapas de La Rioja, evento organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de La Rioja Capital, celebra este año la décimo

Hoy Cocinas Tú: Sorbete de cerezas y agua de rosas

Cuando hace calor nos encanta disfrutar de bebidas y otras elaboraciones frías o heladas, hay mil y una posibilidades, y casi todas las podemos hacer en casa, así que vamos

Oposición a la identificación de la carne utilizada en productos procesados

Algunos países de la Unión Europea creen que sería positivo poner como requisito obligatorio la identificación del origen de la carne utilizada como ingrediente en los

Pierna de pavo con Oporto y naranja

Tenemos otra receta de pavo al horno que queremos compartir para que la probéis, es un asado al horno muy fácil de hacer, muy sabroso y bajo en grasa, es la Pierna de pavo con

El Misterio del Palo Cortado

El Palo cortado es un vino generoso que se elabora principalmente en Jerez, y es uno de los protagonistas del nuevo documental del director de cine José Luis López Linares y

Qué significa adoucir en cocina

Volvemos con un término francés del diccionario culinario para descubrir su significado y cómo se utiliza en nuestro idioma, la traducción es muy simple, adoucir significa