Cómo utilizar el lame para cortar una baguette

Cuando encontramos un vídeo didáctico sobre la elaboración de pan nos gusta compartirlo con vosotros, lo hemos hecho con varios vídeos sobre los cortes para baguettes y otros

Truco de cocina: Aprovecha la mantequilla del envoltorio

Aunque para algunos puede parecer que aprovechar la mantequilla del envoltorio puede ser algo excesivo, hay que decir que muchos pocos hacen un mucho, y ya que estamos a favor de

Afineur, café fermentado con un sabor similar al Kopi Luwak

Afineur es la empresa y marca de café que se presenta como una alternativa más económica, más respetuosa y similar al Kopi Luwak, considerado el café más caro del mundo.

Talleres del Fòrum Gastronòmic de Girona 2015, abiertas las inscripciones

Todavía faltan varios meses para que se celebre uno de los congresos gastronómicos más esperados, también hay que destacar que es el primer congreso de gastronomía y feria

Hoy Cocinas Tú: Flan de coco y piña con caramelo de cerezas

Buscando un postre fresco, saludable y fácil de hacer, aprovechando además una de las frutas de verano que más gustan a su autora, Rosa, nos presenta el Flan de coco y piña

Bizcocho húmedo de chocolate y anís

Si os gusta el chocolate este es un bizcocho que tenéis que probar, es muy fácil y rápido de hacer, y satisfará esa adicción al chocolate que muchos de nosotros reconocemos

El etiquetado de los alimentos transgénicos no es un mensaje de advertencia

Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Vermont, el etiquetado de los alimentos transgénicos no es un mensaje de advertencia que haga que los consumidores

Ensalada de patatas confitadas rellenas de buey de mar con berros de Óscar Velasco

En la receta de la sección de Recetas de los Chefs de hoy tenemos de nuevo un plato que todos podremos elaborar en nuestra cocina y sorprender a nuestros comensales, en la foto

Salmorejo de mango con gambas confitadas

La propuesta culinaria que os traemos hoy es para disfrutar de nuevo de un salmorejo con distintos matices de sabor por la incorporación de fruta, en esta ocasión es una fruta

Cuatro recetas de curry para el Lunes sin carne

Las recetas que traemos hoy para daros ideas sobre qué cocinar y comer para cumplir con la promesa del Lunes sin carne, son ideales para los apasionados por las cocinas del Sur