La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) ha publicado una infografía que presenta los 14 temas de la Agenda de Desarrollo Post-2015, …
Hoy os traemos una receta del autor de la gastrobotánica. Rodrigo de la Calle se autodefine como el ‘domesticador de los vegetales’ y sobran las referencias de que lo es. …
Hoy finaliza el 63 Festival Internacional de Cine de San Sebastián – Zinemaldia, y en la sección gastronómica, en el Culinary Zinema, clausurará el festival el documental …
Un nuevo estudio sobre la prevención del aumento de peso en relación al consumo de frutas y verduras desarrollado por expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard, …
En varias ocasiones hemos hablado de lo importante que es mantener la cadena de frío en los alimentos refrigerados y congelados, desde que salen de la cadena de producción …
Ya han llegado las primeras mandarinas a nuestra cocina, aromáticas y muy jugosas, pero no tan dulces como las que llegarán próximamente, no obstante ese punto de acidez …
Cada año, durante la temporada de los higos, pensamos en compartir con vosotros esta receta, pero cuando la hacemos no hay tiempo material para hacer las fotos, es preparar este …
En otras ocasiones os hemos mostrado algún truco para cortar y pelar una calabaza, uno de ellos consiste en poner la calabaza entera en el horno durante unos minutos, el tiempo …
El pasado miércoles se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inclusión de un nuevo producto agroalimentario en el Registro Comunitario de Denominaciones de …
La receta de la sección Hoy Cocinas Tú, en esta ocasión la comparte con nosotros el autor del blog Les Receptes del Miquel, es una especie de tartar de pescado, en el que …
