El pasado mes de septiembre el restaurante de Ángel León, Aponiente, se ubica en el Molino de Mareas de El Caño (El Puerto de Santa María, Cádiz), una construcción que data …
Si en Navidad vais a ofrecer ostras a vuestros invitados, tal vez os guste innovar y preparar una de las creaciones de Albert Adrià, potenciando su sabor a mar con algas y …
Hace unos días un grupo de investigadores de la Universidad Carnegie Mellon daba a conocer un estudio en el que se concluía que la lechuga crea tres veces más emisiones de …
Los canapés son aperitivos para tomar de un bocado, o dos como mucho, que se sirven en comidas festivas y celebraciones, a menudo se ofrecen incluso antes de sentarse en la …
Se conoce como Angel Food Cake a un tipo de bizcocho muy ligero, pues se elabora con claras de huevo montadas y no lleva mantequilla, pero eso no impide que sea un bizcocho muy …
Esta es la primera receta que compartimos con vosotros elaborada con la col kale de la que os hemos hablado recientemente, es un entrante sencillo, que también puede servirse …
Las Anguriñas también son un clásico en las mesas navideñas, y aunque nos encantan elaboradas de la forma más tradicional, con ajo y guindilla, también nos gusta preparar …
Como os comentábamos hace unos días, hoy se daba a conocer la Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo, una guía impulsada por el Ministerio de Relaciones Exteriores …
Después de algo más de tres meses ha tenido lugar la gran final del talent show culinario Top Chef en su tercera edición, seguramente todos los seguidores del programa …
Tostas de foie y manzana hay muchas, así lo afirma Marcos, autor del blog Tapas con Estilo y de la creación culinaria que podéis ver sobre estas líneas, y comparte su receta …
