Como os comentábamos hace unos días, hoy se daba a conocer la Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo, una guía impulsada por el Ministerio de Relaciones Exteriores …
Después de algo más de tres meses ha tenido lugar la gran final del talent show culinario Top Chef en su tercera edición, seguramente todos los seguidores del programa …
Tostas de foie y manzana hay muchas, así lo afirma Marcos, autor del blog Tapas con Estilo y de la creación culinaria que podéis ver sobre estas líneas, y comparte su receta …
Normalmente hablamos de extremar las precauciones en la cocina para evitar toxiinfecciones alimentarias en verano, pues las temperaturas elevadas favorecen el desarrollo de …
Es innumerable la cantidad de boquillas que hay para hacer decoraciones con la manga pastelera en tartas, pasteles, galletas, cupcakes… pero si no hay una dedicación a la …
Recordamos que el año pasado compartíamos con vosotros seis cócteles de autor para Navidad y que os gustaron, estos cócteles habían sido creados por algunos de los mejores …
La familia de las coles (Brassica oleracea) es muy amplia, no sólo disponemos de las distintas variedades que se consumen habitualmente en España, hay muchas otras para …
Cuando se realizan comidas copiosas se agradece que los postres no sean muy pesados, es preferible que sean de fácil digestión, con un contenido en grasas y azúcares reducido, …
Una de las primeras cosas que se debe aprender, no ya cuando se empieza a cocinar, sino cuando se realiza la compra de los alimentos, es reconocer su frescura, y quizá uno de …
La sección de Recetas de los Chefs vuelve a estar protagonizada por un plato que puede ser una buena opción para el menú de Navidad, y la creación es del cocinero de La …
