Hoy queremos compartir con vosotros un documento que puede interesaros para alimentar vuestros conocimientos y para saber cuáles son las especies pesqueras y de acuicultura …
Mars produce, además de dulces y productos de confitería, otros alimentos como platos preparados o salsas para pasta, como por ejemplo las salsas de la marca Dolmio. Hace unos …
Sobre estas líneas podéis ver lo que parece una clásica caja de herramientas metálica, pero si miráis la foto que aparece más abajo podréis comprobar que en realidad se …
Actualmente se utilizan diferentes tipos de sulfitos como aditivos del vino y otros alimentos, y aunque estos aditivos empleados por la industria alimentaria como antioxidantes …
En las próximas semanas estaremos en plena temporada del aún rojo en la Costa de Cádiz, es en el mes de mayo cuando los primeros atunes se acercan a la costa para desovar, y …
Una de las cosas fundamentales a la hora de hacer un bizcocho, unas magdalenas o prácticamente cualquier elaboración de repostería, es tamizar la harina antes de mezclarla con …
Hace unos días, en el marco del Salón de Gourmets se celebró la final del Campeonato de España de Sumilleres en su 22º edición, y como podéis ver en el titular, el ganador …
Desde hoy y hasta el próximo 1 de mayo se celebra la segunda edición del Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa, un certamen que cuenta con la participación de 41 …
Los espárragos blancos frescos no llegan a todos los mercados como lo hacen los verdes, y no sólo eso, cuando encontramos espárragos blancos es más fácil que sean de otro …
En la sección de recetas de los chefs hoy tenemos otra creación de los grandes de la cocina de vanguardia, ya sabéis que Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas son los …
