No solemos hablar de utensilios de limpieza para la cocina, pero seguramente a más de uno le irá bien conocer algunas de las opciones que hay para llevar a cabo una de las …
Se acaba de presentar la Guía Michelin San Francisco 2017 con novedades interesantes que han echado por tierra los pronósticos realizados por algunos críticos, al considerar …
Es muy probable que el wasabi que nos ofrecen en los restaurantes asiáticos (al menos en la mayoría), así como en algunos comercios, no sea lo que creemos, sino una pasta …
Hoy se ha celebrado la primera semifinal de la segunda edición del Concurso Mejor Sumiller Internacional en Cava, certamen del que os hablamos cuando se abrió la convocatoria. …
El año pasado nació un evento en el que el pan fue el protagonista, hablamos de ARTE-SA, el Encuentro del Pan Artesano en la Restauración, una cita en la que se pretende …
Dentelle es el nombre francés de lo que nosotros conocemos como encaje, puntilla o tapete, un elemento muchas veces imitado en la cocina dulce y salada. En este caso lo tenemos …
Hace unas semanas que se puso en marcha una ‘consulta’ para conocer cuál era el plato favorito de los catalanes. Se trata de un concurso que puso en marcha una revista …
De vez en cuando nos gusta hacernos un mugcake para desayunar, y uno de los que tenemos que compartir con vosotros porque lo hemos tenido que repetir en varias ocasiones, porque …
Con arroz de grano redondo, arroz aromático o arroz integral, acompañado con verduras, frutas, queso e incluso con deliciosas salsas, aquí os dejamos ocho nuevas recetas con …
Además del sushi, el tataki es una de las elaboraciones de la cocina japonesa más populares a nivel internacional. Lo más habitual en nuestro país es hacer el tataki con …
