Los huevos a baja temperatura son una de las elaboraciones de la cocina moderna más explotadas en los últimos años, encontrándose en la carta de prácticamente todos los …
Ya metidos en el mes de noviembre, nos encontramos un año más con la celebración de un evento gastronómico cuyo protagonista es uno de los platos tradicionales de la …
Hay muchas formas de preparar una ensalada, y no vamos a entrar en la cantidad de ingredientes que pueden formar parte de este tipo de elaboraciones culinarias, es más, vamos a …
Pronto hará tres años que el cocinero Ángel León presentó oficialmente un nuevo logro, una nueva hazaña, un nuevo sueño conseguido con el que inevitablemente volvió a …
Nos encanta el trigo tierno, la textura que ofrece es diferente a la de cualquier otro tipo de grano, también tiene buen sabor y es una buena base para hacer platos muy …
Hemos conocido un curioso servicio de venta de vinos ofrecido por Vinome (vino + genoma), en el que se ofrecen vinos adaptados al perfil genético de los compradores. Con este …
Aunque hace años que los smoothies entraron en nuestra cultura, de hecho, os hablamos de ellos hace unos siete años, es ahora cuando más de moda están. No obstante, debemos …
Debemos confesar que ha sido hoy, viendo las noticias, cuando hemos descubierto qué son los Carnellets. Aunque también hay que decir que, haciendo una búsqueda en Google, nos …
El fin de semana es cuando solemos disfrutar de la pizza en casa, igual que la mayoría de vosotros, así que aprovechando que esta semana muchos estáis saboreando un fin de …
Entramos en el mes de noviembre con planes para quienes vayan a estar en Zaragoza y provincia el segundo y tercer fin de semana del mes, pues son los días en los que se …
