Después de publicar el artículo en el que os contamos qué es la salsa de ostras, qué lleva realmente y cómo usarla en cocina, tocaba pasar de la teoría a la práctica. Porque una cosa es conocer mejor un ingrediente y otra, la que de verdad importa, descubrir cómo incorporarlo a recetas apetecibles, fáciles de imaginar en la cocina de casa y lo bastante variadas como para que una botella abierta no se quede olvidada en la despensa.
Aunque en el blog ya teníamos un recopilatorio con doce recetas con salsa de ostras, lo cierto es que hay muchas más. La cocina evoluciona, nuestras recetas también, y además en Gastronomía y Cía seguimos acumulando ideas, sabores y combinaciones que merecen ser rescatadas. Así que hoy os traemos un nuevo recurso para cocinar rico, sano y fácil: Doce recetas con salsa de ostras para explorar todo lo que puede dar de sí una botella de este condimento asiático.
En esta nueva selección vais a encontrar propuestas con verduras, legumbres, pasta, pescado, huevos, carne… porque una de las cosas más interesantes de este tipo de salsas es que no se limita a una sola forma de cocinar. Sirven para enriquecer un salteado, dar gracia a unas judías verdes, transformar unos noodles sencillos, realzar una merluza o dar un acabado más sabroso a unas costillas de cerdo.
Así que, si después de leer el artículo de hoy os habéis quedado con ganas de pasar de la explicación a los fogones, aquí tenéis una nueva tanda de recetas para inspiraros. Tomad nota, porque seguro que más de una os va a tentar. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. ¡Os esperamos en la cocina!
