Esta receta de pan de Viena es la que hemos elaborado con la masa de pan dulce que os mostrábamos esta mañana. En textura es muy similar al brioche, pero es menos dulce como ya …
Esta receta de masa de pan dulce es de Richard Bertinet y aparece en su libro Panes, del que ya os hemos mostrado más de una elaboración de pan. La verdad es que todos han dado …
Hoy hemos preparado un sencillo plato de Espaguetis negros con quesos aromatizados. Teníamos la pasta y los quesos marinando desde primera hora de ayer. Este plato es ideal para …
La receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo es muy sencilla, pero muy sabrosa. Se fusionan sabores dulces, picantes y salados que sólo necesitan un punto de cocción …
La Paella de marisco es una de las que más agradan, muy arraigada a nuestra tradición culinaria y difundida a nivel internacional. Es un plato muy completo, nutritivo, …
El Strudel de plátano y chocolate es un capricho para el paladar, ofrece una textura genial y una combinación de sabores que nunca falla, plátano, chocolate y nueces con una …
La salsa remoulade o remolada es de origen francés pero su popularidad se ha extendido en muchos países con sus respectivas variantes. En la cocina francesa se considera una …
La Mousse de foie es una de las recetas que siempre tenemos presente si queremos sorprender a nuestros comensales, es un bocado que se puede servir de aperitivo o entrante, y que …
Esta receta de Langostinos crujientes con aceite aromático es muy resultona, igual puede ser un aperitivo que un entrante, y además de ser una delicia para el paladar, es muy …
A falta de un buen asado argentino hemos disfrutado de una suculenta receta de entrecot al chimichurri que nos ha trasladado al paraíso de los sabores. La clave en este plato …
