Recetas de Cocina

Siete recetas de crema de calabaza para el Lunes sin carne

Seguro que muchos de vosotros estaréis con ganas de volver a disfrutar de entrantes de cuchara otoñales, pero que sean ligeros, y que además de regalar una armonía de sabores

Doce nuevas recetas con avellanas, su praliné y su mantequilla

Lo hemos dicho en varias ocasiones, así que esperamos que no suene repetitivo si decimos que uno de nuestros frutos secos favoritos son las avellanas. Nos encanta comerlas como

Carpaccio de buey con vinagreta de tomate seco y piñones

Para los amantes de la carne y para quienes disfrutan de este alimento crudo, tener un carpaccio de aperitivo es un placer. Y aunque no necesita nada más que un buen aceite de

Recetas para disfrutar de los primeros alimentos de la despensa de otoño

Parece que el fin de semana en muchas Comunidades españolas va a continuar con los termómetros más bajos de lo que muchos deseamos, al menos por el cambio tan drástico del

Pudin cremoso de chocolate y mantequilla de cacahuete

Las cremas o púdines cremosos son un postre al que nos gusta recurrir principalmente en otoño e invierno, aunque es un postre de cuchara que se toma fresco, por alguna razón

Vinagreta de tomate seco, sencilla y versátil

Las salsas y aderezos son, muchas veces, la alegría de los platos, así que hay que dedicarles el espacio y la atención que se merecen. Además, algunas son tan agradecidas…

Recetas con fruta de verano para el Lunes sin carne

En pocos días podremos decir adiós al verano, y aunque todavía podremos disfrutar de algunas de las frutas de esta estación, también llegará el momento en el que habrá que

Doce recetas frías para llevar en el táper

Aunque el término ‘táper’ no aparece en el diccionario de la Real Academia Española, al menos de momento, está totalmente aceptado como la adaptación del anglicismo

Crema de almendra y ajo negro con salmón ahumado y caviar de AOVE

Si estáis preparando un menú especial para la comida o la cena este fin de semana, os traemos una propuesta para el aperitivo, se trata de una Crema de almendra y ajo negro con

Ensalada de arroz con pollo, manzana y cacahuete

Podemos disfrutar tanto de las ensaladas de arroz más clásicas como de las que elaboramos combinando ingredientes quizá poco habituales en un plato de estas características,