Hoy os traemos una receta del maestro pastelero Paco Torreblanca, sobre estas líneas brilla, como un rubí, su Pastel de frambuesa. Si queréis saber cómo se hace, a …
Lo que veis en la foto que ilustra estas líneas no es un chipirón en su tinta, es la Chalota en salsa negra de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao (1 …
Se han hecho mil y una versiones de un clásico de la gastronomía española como es el melón con jamón, y se harán otras tantas más, así que debemos estar dispuestos a …
Algunos de los platos más conocidos de los cocineros no son los más creativos, o los más complejos de elaborar, muestra de ello es el gazpacho de cerezas de Dani García, y …
Sobre estas líneas podéis ver un plato del cocinero Quique Dacosta, se llama Horchata y chufoies, y se trata de una crema de horchata cocida y fría, con chufas de foie gras …
Sobre estas líneas podéis ver una de las creaciones del Chef del Mar con plancton marino, se trata de la Cococha al pil pil de plancton, en la que interviene el nuevo alimento …
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato de una de las mejores cocineras del panorama nacional, Susi Díaz, y como no podía ser de otra forma, es un plato …
No es fácil encontrar unas buenas vieiras en algunas zonas de España, así que cuando se consiguen, el objetivo es disfrutar de todo su sabor, ensalzando su textura… si …
La sección de Recetas de los Chefs de hoy recoge uno de los postres de restaurante más populares de los últimos tiempos, se trata del Gin Tonic en el plato del chef del …
Sobre el menú degustación que esta temporada está sirviendo Dani García en su restaurante gastronómico os hablamos hace unos meses, cuando lo presentó con un vídeo que …
