Hoy conocemos un curioso estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad de Stanford, la Universidad de Maryland, la Universidad Estatal de Colorado y el …
Este lunes 12 de junio tuvo lugar la presentación de la Lista de los Mejores Restaurantes de Europa 2023 según OAD (Opinionated About Dining), plataforma que, como ya hemos …
Esta semana de junio ha empezado con la noticia de que Cataluña será la Región Mundial de la Gastronomía 2025. Y nos preguntamos, ¿qué significa este título?, ¿para qué …
La startup israelí Gavan Technologies es una empresa que trabaja en el desarrollo de ingredientes funcionales para que los productos alimenticios 100% vegetales, puedan tener …
El próximo 20 de junio, en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, y …
El equipo del chef Ángel León (Aponiente), Grupo Nueva Pescanova y Compass Group han presentado una nueva iniciativa bajo el nombre de Pezconocidos, y coincidiendo con el Día …
La organización de consumidores Foodwatch ha presentado recientemente los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2023 (Golden Cream Puff 2023), …
Un año más, Basque Culinary World Prize nos invita a conocer y celebrar a los chefs que, a través de la gastronomía y de su posición en el sector generan impactos sociales, …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de mayo de 2023, recordemos que el Índice de Precios en Origen y Destino …
El origen de la alta cocina; Los mejores restaurantes del mundo; El vino como legado; Recetas de la realeza; Productores con estrella; Wok & Roll; ABC Gourmet Coctelería; …
