Noticias gastronómicas

En agosto hemos pagado casi siete veces el valor de las lechugas en el campo

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD de agosto de 2023, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en

Un mugcake o bizcocho de algarroba al microondas, es el producto innovador ganador de los premios Ecotrophelia 2023

El pasado mes de julio conocíamos los seis productos innovadores que se seleccionaron para participar en la final nacional de los Premios Ecotrophelia España 2023, un certamen

¿Qué es la sostenibilidad gastronómica?

La sostenibilidad gastronómica o gastronomía sostenible hace alusión a la preparación y el consumo de alimentos de un modo que se tenga en cuenta y se promueva la

MasterChef Celebrity 8 se estrena el jueves 7 de septiembre

Pues ya es oficial la fecha de estreno de la octava edición de MasterChef Celebrity y será esta misma semana, el próximo jueves 7 de septiembre podremos ver el primer programa

Cómo ahorrar en la cocina y comer como reyes. Escuela Canal Cocina: Misión ahorro

Hace ya más de dos años que se estrenó uno de los mejores programas de Canal Cocina, hablamos de Escuela Canal Cocina presentado por el cocinero y profesor Sergio Fernández.

Un 48’4% de los alimentos que tienen la rebaja del IVA se han encarecido

A finales del año pasado el Gobierno español anunció la rebaja del IVA en alimentos básicos como ayuda (si es que se podía llamar ayuda) para las familias con economías

Suplementación personalizada con simbióticos para la inmunomodulación

Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Huazhong (China), proporciona evidencias de que la suplementación personalizada con

Culinary Zinema 2023. Programa de cine gastronómico del Festival de San Sebastián

Esta mañana se ha presentado el programa de cine gastronómico Culinary Zinema 2023, una de las secciones del prestigioso Festival de San Sebastián, en el que concurren

Existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de precisión

Según un estudio realizado por expertos de la Universidad de Texas A&M (Estados Unidos), existen pocos conocimientos y evidencias científicas sobre la nutrición de

Asociación entre la contaminación por microplásticos y la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos

Según los resultados de una nueva investigación realizada por expertos de la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales (ACES) de la Universidad de Illinois