Noticias gastronómicas

Carne de soja con sabor y textura de pollo

Tras varios años de investigación, expertos de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) han anunciado la creación de un nuevo producto que posiblemente, sorprenderá

Vuelta y Vuelta a los paladares más selectos y caseros

frameborder="0" allowfullscreen> Vuelta y Vuelta es un programa producido por El Terrat que se emite los domingos a las 21:30 horas en laSexta. La verdad es que no lo

La Revolución Gastronómica de Jamie Oliver llega a Canal Cocina

La Revolución Gastronómica de Jamie Oliver llega a Canal Cocina. Precisamente hace unos meses os hablábamos del premio que el cocinero británico Jamie Oliver había recibido

IPOD de mayo 2010

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de mayo 2010, el primer dato que podemos destajar es el

Albaricoques resistentes al virus del Sharka

Un grupo de investigadores del Cebas (Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura ), perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha

Día Mundial de la Leche 2010, ¿día de celebración?

Mañana 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche 2010, día en el que se ensalzan los valores de los productos lácteos en todo el mundo. La FAO (Organización de las

Las marcas distribuidor en el sector de la alimentación

Las marcas distribuidor en el sector de la alimentación es un interesante estudio realizado por Guillermo Roger, profesor del EAE Business School. En diez puntos nos explica

Guía Zagat

La guía Zagat es una guía que se basa en una simple premisa, las opiniones de miles de consumidores deseosos de disfrutar de una buena comida y un magnífico servicio. Se puede

Identificación de frutas y verduras con láser

Cuando las frutas y hortalizas se comercializan en un envase, se suelen identificar con etiquetas que proporcionan información sobre el producto, su origen, la categoría, etc.

¿Pacto entre fabricantes y marcas de distribución?

Si no puedes con el enemigo, únete a él, esto es lo que podríamos deducir tras saber que El Corte Inglés ha solicitado un pacto entre fabricantes y marcas de distribución