Noticias gastronómicas

El Parlamento Europeo se pronuncia de nuevo contra la clonación animal

En el mes de marzo hablábamos del Proyecto de regulación de alimentos clonados y nuevos alimentos, proyecto con el que el Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la Unión

IPOD de junio 2010

Ya tenemos los datos del IPOD de Junio 2010, como sabemos, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador ofrecido por COAG que pretende

Dispensador de cerveza Trufill

frameborder="0" allowfullscreen> Hace un par de años hablábamos del dispensador de bebidas Scotsman Trufill, un sistema que según decían, era capaz de llenar un vaso en sólo

Materia Condensada. Cocinar Ciencia

El Centro de Artes Santa Mónica, sito en Barcelona, y la Fundación Alícia, están trabajando juntos para ofrecernos una exposición en el Espacio Laboratorio de Arts Santa

Cocina Kilómetro 0

La Cocina Kilómetro 0 es aquella cocina que ofrecen algunos restaurantes bajo determinadas premisas fundamentales, comprar los alimentos directamente a los productores en un

El ajo morado de Las Pedroñeras será protagonista en el programa de Rick Stein

Dicen que España huele a ajo, no es de extrañar ni es nada negativo, es un ingrediente que forma parte de nuestra cultura gastronómica y además proporciona muchos beneficios

Karlos Arguiñano en Antena3

Hoy se ha confirmado que la próxima temporada podremos ver a Karlos Arguiñano en Antena3, como os comentábamos hace unos días, se rumoreaba que Karlos Arguiñano cambiaba de

Rayos ultravioleta, alternativa a la pasteurización de la leche

El sector lácteo del Reino Unido, representado por la organización Dairy UK en colaboración con la organización The Carbon Trust, creada por el Gobierno del país para ayudar

Kellogg’s retira 28 millones de cajas de cereales del mercado

Cada vez es más fácil comprobar que ni los más reconocidos fabricantes de productos de alimentación se libran de caer en fallos de calidad, y posiblemente esto sea un

Eroski lanza una nueva campaña anti IVA

Eroski lanza una nueva campaña anti IVA siguiendo la misma estrategia de contención de precios que han desarrollado otros centros de distribución. Hoy se ha empezado a aplicar