Ya ha entrado en vigor la normativa que prohíbe las aceiteras rellenables en la hostelería y la restauración, el sector ha apurado hasta el último momento para realizar el …
El mes de marzo se estrena con un nuevo reality culinario llamado Sabotaje en la Cocina. En realidad no es nuevo, lo que sucede es que Canal Cocina ha adquirido los derechos de …
Ha pasado un año desde que se abriera el restaurante Manzanilla Spanish Brasserie o Manzanilla NYC en el 345 de Park Avenue South, donde el cocinero malagueño Dani García ha …
A principios de año entraba en vigor en California una ley que prohibía tocar los alimentos listos para consumo con las manos, los cocineros y el personal de cocina de los …
Hace un par de días se dio a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2014, clasificación que cumple su segunda edición y cuya finalidad es poner en valor los …
Con motivo de la celebración de la séptima edición del Concurso Nacional de Cocina con Gusto Mudéjar, se abre la convocatoria para que se inscriban los profesionales de la …
Hace un par de días se anunció oficialmente el lanzamiento de la Guía Michelin Francia 2014, una publicación que reseña 4.477 hoteles y casas de huéspedes y 4.384 …
Con la palabra éxito, se ha definido la primera jornada del Fórum Gastronómico 2014, congreso que por primera vez se ha celebrado en A Coruña (en las anteriores ediciones del …
El próximo 24 de febrero saldrá a la venta la Guía Michelin Francia 2014, una publicación muy esperada y de la que hace pocos días hablábamos por la filtración de un nuevo …
La acuicultura es una industria que crece rápidamente, se calcula que en el año 2030, un 62% del pescado que se consuma en el mundo se obtendrá de los peces de cultivo, y …
