Noticias gastronómicas

Fogones Lejanos, estreno del nuevo programa para comerse el mundo

A finales del año pasado conocíamos que el canal de televisión Cuatro estaba preparando un nuevo programa al estilo de ‘cocineros españoles por el mundo’, el que hemos …

A los españoles nos gusta más consumir bebidas y snacks fuera de casa

Un informe titulado ‘El consumidor fuera de casa’ elaborado por Kantar Worldpanel, empresa especializada en consultoría, investigación y análisis de mercados, …

Nevera portátil del siglo XXI

Hace unos días nos hacíamos eco de la campaña para financiar una ensalada de patata en la plataforma de financiación popular Kickstarter, nos sorprendía que un proyecto para …

Exposición Innovation Space de Ferrán Adrià en Bilbao

Hoy se ha inaugurado la exposición Innovation Space de Ferrán Adrià en Bilbao, en el centro de ocio y cultura Alhóndiga. Esta exposición forma parte del programa de …

Los centros de distribución venden el pollo por debajo de los costes de producción

El año pasado la UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) denunciaba la venta a pérdidas de los pollos, la organización aseguraba que los grandes centros de …

Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’

Parece ser que debido al elevado nivel de las creaciones culinarias ofrecidas en las celebraciones de la Ruta de la Tapa de Alcázar de San Juan, sus organizadores han decidido …

Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

Tal y como os adelantábamos hace unos días, ya se ha celebrado la gala de entrega de los galardones otorgados por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena …

El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes

Un restaurante neoyorkino asegura que el servicio es más lento a causa del uso que hacen los clientes de de su teléfono móvil. El establecimiento se define como popular entre …

Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Raúl Aleixandre, Juan Andrés Morilla y Sergi Arola

Restaurante NOOR de Paco Morales Hace ya más de un año que sabemos que Paco Morales regresaba a su ciudad natal para abrir su restaurante, y ha sido en estos últimos días …

Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales

Una investigación dirigida por Carlo Leifert, Profesor de Desarrollo de Investigación de Agricultura Ecológica de la Universidad de Newcastle, concluye que existen diferencias …