Noticias gastronómicas

Concurso ‘Mejor Pa de Pagès’ 2014

En febrero de 2013 se inscribía el Pa de Pagès en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas, siendo reconocido por la

Restaurantes responsables. Aquí no sobra nada

El título de este post es el nombre de una campaña con la que se pretende reducir el desperdicio alimentario y además, conseguir el mayor número de donaciones posibles al

Enviar una lata de refresco a la Luna

Otsuka Pharmaceutical Co. es la compañía que elabora una popular bebida isotónica japonesa denominada Pocari Sweat, se lanzó al mercado en 1980 y desde entonces su

Alam Méndez, Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero 2014

Ayer se celebró la tercera edición del certamen organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero en México, con motivo del acuerdo y

El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine

El equipo de Modernist Cuisine capitaneado por Nathan Myhrvold, ha anunciado hoy en qué están trabajando desde hace aproximadamente un año, y con ello, nos proporciona un

Campeonato de España de Heladería 2015. Convocatoria

La Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) tiene abierta la convocatoria de la tercera edición del Campeonato de España de Heladería que se celebrará en el marco

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2014

París fue el escenario de la celebración de la Asamblea General de la Academia Internacional de Gastronomía el pasado mes de enero, como cada año. En esta asamblea, los

Suecia gana el Bocuse d’Or Europa 2014

Los países nórdicos vuelven a liderar los primeros puestos del campeonato de cocineros celebrado entre ayer y hoy, como podéis leer en el título, Suecia gana el Bocuse d’Or

Yayo Daporta, nuevo juez de Top Chef

Hace un par de meses que se abrió el casting de Top Chef para la segunda temporada que al parecer, no tardará mucho en emitirse en Antena 3. La convocatoria ya se ha cerrado y

Primera jornada del Bocuse d’Or Europa 2014

Hoy se ha celebrado la primera jornada del Bocuse d’Or Europa 2014, uno de los concursos de cocineros más prestigiosos, previo al Bocuse d’Or Lyon que está considerado la