Noticias gastronómicas

Fácil y resultón en Canal Cocina

El título del nuevo programa de Canal Cocina lo dice todo, se van a presentar recetas fáciles de hacer y que sean resultonas, es decir, se saldrán de lo habitual y atraerán a …

Vicky Pulgarín, ganadora de MasterChef 2

Anoche tuvo lugar la gran final de la segunda edición de MasterChef, alzándose como ganadora la mallorquina Vicky Pulgarín, quien se presentó al casting con ilusión de …

La Unión Europa quiere proteger a las empresas alimentarias pequeñas

En la industria alimentaria existe un gran desequilibrio, las grandes empresas del sector tienen más recursos, mayor capacidad y poder de negociación a la hora de llegar a …

El 35% de los británicos intentarían incluir los insectos en su alimentación

Un estudio desarrollado por Canadean, compañía especializada en la investigación de mercados de bienes de consumo e industrias relacionadas, concluye que un 35% de los …

La industria cárnica de Estados Unidos arremete contra el estudio sobre el coste medioambiental de la carne

Ayer nos hacíamos eco de un estudio desarrollado por expertos del Weizmann Institute of Science de Israel, en el que se pretendía responder a la pregunta ‘¿cuál es el …

Noticias Gastronómicas Breves: Altrapados en Al Trapo, Presentación de la Guía Michelin, Nuevo DiverXo, Don Giovanni Valencia

Altrapados en Al Trapo El restaurante Al Trapo, dirigido por el chef Paco Morales, ha presentado sus cenas ‘Altrapados’, una iniciativa con la que pretenden sorprender a sus …

¿Cuál es el verdadero coste medioambiental de los alimentos cárnicos?

Son muchos los investigadores que recomiendan reducir el consumo de carne para mejorar la salud humana y la salud medioambiental, incluso la ONU ha presentado informes sobre la …

Cuidado con la importación de carne de pollo estadounidense

Durante estos días se está celebrando la sexta ronda de negociaciones entre Estados Unidos y la Unión Europea para intentar alcanzar un acuerdo sobre el libre comercio entre …

¿Por qué es tan cara la fruta en Japón?

Japón es noticia cada vez que se inicia la temporada de determinadas frutas, la razón es la subasta que se realiza y los elevados precios que se pagan por estos productos. …

Culinary Zinema: Cine y Gastronomía. Programa 2014

Hoy se ha presentado la programación de la cuarta edición del Culinary Zinema: Cine y Gastronomía, sección de cine gastronómico que tiene lugar dentro del Festival …