Noticias gastronómicas

Tú abres las puertas de Mugaritz 2016

Está a punto de empezar la nueva temporada en el Restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, será el próximo 13 de abril cuando abra sus puertas para volver a ofrecer una

El fraude alimentario crece en todo el mundo de una forma alarmante

A principios del año pasado nos hacíamos eco de una operación llevada a cabo por Europol (Oficina Europea de Policía) y la Organización Internacional de Policía Criminal

Los limones de Turquía son un alimento de riesgo

A principios del año pasado la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denunciaba que Turquía había activado en tan sólo siete meses más de 100

La genética se adapta a la dieta

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cornell (Estados Unidos) han llevado a cabo un estudio en el que se muestra un ejemplo más de que la genética se adapta a la

Basta con reducir el precio de la carne roja fresca para que su consumo vuelva a aumentar

Hace unas semanas conocíamos un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Johns Hopkins en el que se concluía que se apreciaban cambios sutiles en cuanto al consumo

Finalistas en The Gin Collection Contest 2016

Se ha dado a conocer el nombre de los ocho finalistas que optan a alzarse con el título Mejor Coctelero 2016 del concurso de coctelería para profesionales The Gin Collection

Barra pop-up de Carlsberg hecha con chocolate

Con motivo de la celebración de la Pascua, la marca de cerveza Carlsberg Reino Unido ha creado una barra pop-up hecha con chocolate completamente funcional, e imita fielmente a

Concurso de Recetas ‘Cocina con Huevos’ 2016

Hace unos días os hablamos del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2016 impulsado por el Instituto mencionado con el objetivo de fomentar la

Cuidado con los conejitos de chocolate para Pascua

Por Pascua, además de los famosos huevos de chocolate, también se regala a los niños conejitos de chocolate, estos productos se encuentran en las pastelerías si se elaboran

Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2016. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria para la XX Edición del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo, un galardón que tiene el objetivo de fomentar la