Noticias gastronómicas

Tapón de Coca Cola que graba mensajes navideños

Como parte de su campaña de Navidad, Coca Cola ha lanzado una botella que integra un tapón que graba mensajes navideños y que son reproducidos en el momento en el que alguien …

MasterChef Junior 4 se estrena el martes 20 de diciembre

Cada vez están más cerca las Navidades, y las vacaciones escolares, por lo que ya va siendo hora de hablar del estreno de una nueva edición de MasterChef Junior, fecha que se …

Declaración nutricional en los alimentos envasados con carácter obligatorio

Hoy ha entrado en vigor el Reglamento nº 1169/2011 de la Unión Europea sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, los fabricantes deben incluir de forma …

Guía Michelin Países Bajos 2017

Tal y como estaba previsto, se acaba de presentar la Guía Michelin Países Bajos 2017 en el Teatro DeLaMar de Amsterdam, curiosamente los resultados son bastante similares a los …

Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2017

La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Dénia ha abierto hoy el plazo de inscripción para el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2017, un …

Ejemplos de etiquetado incorrecto del pescado que nos invitan a no comprar el producto

A principios de mes hablábamos de esta campaña puesta en marcha por Greenpeace, “Mira la etiqueta para elegir pescado responsable con los océanos”, una campaña que tiene …

Taller Culinary Action! Madrid 2016

Hace poco más de un año que se celebró el segundo Taller Culinary Action en Madrid, así que es momento de una tercera edición de esta jornada impulsada por el Basque …

Concurso Panini-Negrini con ingredientes italianos 2017. Convocatoria

Una de las cosas que enriquecen a los cocineros es viajar y descubrir los productos agroalimentarios, las costumbres, las tradiciones y, entre otras cosas, los sabores del lugar …

El Parlamento Europeo pide reducir o prohibir el uso de nitritos en los productos cárnicos

Ayer podíamos saber que en Estados Unidos, el CSPI (Center for Science in the Public Interest) pedía al Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) que introdujera un …

La carne procesada debe incluir etiquetas con advertencias para la salud

En octubre del año 2015 la OMS, y concretamente el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), daba a conocer un informe en el que se consideraba a la carne …