Noticias gastronómicas

Alga capaz de reducir las emisiones de metano del ganado vacuno hasta en un 99%

La producción de carne de vacuno se considera la menos eficiente para alimentar a la humanidad por varias razones, el enorme gasto de agua que supone, la cantidad de tierra que

Los Mejores Restaurantes del Mundo 2016 según TripAdvisor

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, TripAdvisor es una de las mayores páginas web dedicada al mundo de los viajes, su servicio procura facilitar la planificación de las

Guía Michelin San Francisco 2017, Restaurantes Bib Gourmand

El próximo 25 de octubre se presentará la Guía Michelin San Francisco 2017, y como es habitual, una semana antes de esta presentación, los responsables de la guía roja dan a

Ganadores del concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ y calendario de cenas

El pasado mes de mayo, el Basque Culinary Center abrió la convocatoria de un nuevo concurso dirigido a cocineros de toda Europa, menores de 30 años. El objetivo de este

Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017

Hace escasos minutos que ha tenido lugar la cita en la que se ha dado a conocer el nombre de la ciudad que durante el próximo año ostentará el título de Capital Española de

Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación 2016

Hace un par de días se celebró el Día Mundial de la Alimentación, jornada que este año ha tenido como lema “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura

Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha dado a conocer hoy los galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016, así como la fecha y el lugar en el que se

Las empresas alimentarias pagan a los supermercados para ocupar estanterías destacadas

Una investigación desarrollada por el Center for Science in the Public Interest, organización estadounidense sin ánimo de lucro que trabaja defendiendo a los consumidores y

Mitch Lienhard, S. Pellegrino Young Chef 2016

David Andrés Morera, representante de España y Portugal en el S. Pellegrino Young Chef 2016 (y también lo fue en la primera edición, celebrada en 2015), se ha quedado a las

Día Mundial de la Alimentación 2016

El próximo domingo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación 2016, este año tiene como lema “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura