En un periodo del mes de marzo de 2016 que comprendía del día 1 al 23, se realizó el informe internacional titulado ‘Consumidor Premium’ (Premiumization), en el que …
Desde la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas de Canarias explican que a pesar de la boca tradición y cultura olivarera, se ha incrementado considerablemente la …
En el Mercado de Pescado de Tsukiji de Tokio, el mercado de pescado más grande del mundo en el que se mueven más de 3.000 toneladas de pescado a diario, se ha celebrado …
En Estados Unidos, un panel de 20 expertos formado por médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud, como especialistas del corazón o en diabetes, ha realizado una …
Se acerca el día de la celebración de la gran final de las olimpiadas de la cocina que empezaron hace ya un par de años, y es que para llegar a este punto primero se …
El próximo 21 de febrero se celebrará en Bangkok (Tailandia) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2017, y como es habitual, unas semanas …
En marzo de 2015 McDonald’s anunció su intención de abastecerse de pollos criados sin antibióticos en el plazo de dos años, tiempo necesario para llevar a cabo la …
En el mes de julio podíamos saber que Francia tenía la intención de introducir una nueva etiqueta alimentaria que informaría sobre el origen de la carne procesada y los …
Dentro de la variada programación que ofrece Canal Cocina (aunque a menudo se repitan los programas), hay algunos espacios que son los preferidos de los espectadores, y …
El pasado mes de diciembre se abrió la convocatoria de Culinary Action Startup Prizes 2017, un certamen que busca startups locales y nacionales que tengan un Producto Mínimo …
