Hace escasas horas, en el escenario del auditorio del Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid, donde se está desarrollando la tercera jornada de la …
A estas alturas todo el mundo sabe, más o menos, qué es un huevo en el contexto alimentario, se trata de un producto alimenticio obtenido de las aves de corral y habitual en la …
Ayer martes se celebró el I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2018, un certamen que se convocó en noviembre del año pasado y que estaba dirigido a …
Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) ha puesto en marcha un proyecto que tiene como objetivo …
Según los resultados de una investigación realizada por Oceana, organización internacional que se dedica a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los …
Es habitual encontrar en el mercado alimentario alimentos y bebidas con un elevado contenido en grasas, sal o azúcares que incluyen en su envase declaraciones de propiedades …
El canal de la televisión pública La 2 estrenó ayer domingo un nuevo programa de cultura gastronómica con el título ‘Las Rutas Capone’, con el que invitan a los …
Ayer se dio a conocer una noticia que causó un gran dolor a la gastronomía de todo el mundo, el chef francés Paul Bocuse moría a los 91 años de edad en la localidad de …
La Asociación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, creo hace tres años un nuevo evento llamado Gastroletras: Cultura y Gastronomía, con motivo de …
Recientemente se sometió a trámite de información pública el Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados de las Islas Baleares, una reglamentación que tiene como …
